Останнім часом все більше кондитерських пропонують асортимент часів СРСР.
Згущене молоко – не тільки улюблені ласощі багатьох поколінь українців, але і поширений інгредієнт кондитерських виробів. Його додають до тіста та крему, в морозиво та в суфле, роблячи різноманітні начинки для тістечок та тортів.
Останнім часом все більше кондитерських і великих промислових виробників звертаються до асортименту часів СРСР, коли були популярні десерти з вареним згущеним молоком: горішки, вафельні трубочки та вафельний торт. Але, щоб вийшов той самий смак «родом з дитинства», згущене молоко повинно бути натуральним і якісним.
Засновник і керівник компанії “Тарту”, Андрій Прохоров вважає, що тільки декілька виробників в Україні виробляють згущене молоко з подібними характеристиками.
Чому горішки зі згущеним молоком такі популярні?
«Ми не економимо на згущеному молоці. Виробників згущеного молока дуже багато, але є тільки декілька виробників справжнього згущеного молока високої якості», — зазначив Андрій Прохоров.