Fresh cake technology

FRESH CAKE TECHNOLOGY –  технологія виробництва та пакування продукції бренду «TARTA».

Технологія пакування для ринку м’яких кондитерських виробів. Ця технологія полягає в створенні модифікованої атмосфери всередині паковання, що дозволяє зберегти не тільки високу якість продукту, а і його оригінальний смак, текстуру та форму.

Переваги використання FRESH CAKE TECHNOLOGY:

Бренд «TARTA» був першим у застосуванні Fresh Cake Technology на ринку м’яких кондитерських виробів в Україні.

Використання Fresh Cake Technology дозволило збільшити термін придатності продукції до 12 діб, а деяких навіть до 25 діб без використання хімічних консервантів та антисептиків.

Технологічний процес ПОДОВЖЕННЯ ТЕРМІНІВ ПРИДАТНОСТІ

Спеціально підібраний склад газової суміші дозволяє уповільнити розвиток патогенної флори і зберегти натуральні властивості продукту.

Газова суміш, що застосовується в даній технології, є цілком безпечною для життя та здоров’я людини.

Цю технологію широко застосовують і виробники інших продуктових категорій, таких як: м’ясо, риба, бакалія.